Salad Buah atau Salad Sayur? Mana yang Lebih Bergizi? ~ allaboutgreen

Salad Buah atau Salad Sayur? Mana yang Lebih Bergizi?

Assalamu'alaikum semua!!!

Di blog kali ini aku mau membahas tentang salah satu makanan yang menyegarkan sekaligus menyehatkan, yaitu salad. Semua pasti udah pada tahu salad kan... Apalagi di zaman yang bisa dibilang millenial ini pasti udah banyak banget dijumpai makanan yang satu ini. Selain menyegarkan, salad juga memiliki banyak sekali kandungan gizi dan manfaat yang tentu nya menyehatkan tubuh. Salad sendiri banyak macam nya, salah satu nya salad buah dan salad sayur. Tapi kita gak tahu nih mana yang lebih bergizi diantara kedua nya. Untuk itu pada blog kali ini aku mau bahas Salad Buah atau Salad Sayur? Mana yang Lebih Bergizi?

Salad? Apa itu?

Pasti masih banyak yang belum tahu apa itu salad. Jadi, Kata salad diperkirakan berasal dari bahasa latin “herba salata” artinya herba berarti sayuran dan salata berarti digarami atau diberi garam, jadi herba salata adalah sayuran yang diberi garam. Dalam perkembangannya salad diartikan hidangan yang merupakan campuran dari sayuran hijau segar, buah, daging, unggas dan ikan yang dihidangkan bersama dengan dressing atau hanya terdiri dari buah segar dan juice.

Jadi, Apa aja manfaatnya?

Salad Buah

Sumber: tokomesin.com

Tubuh kita memerlukan sumber vitamin dan mineral yang didapatkan melalui asupan makanan sehari-hari. Dengan mengkonsumsi buah-buahan, tubuh akan menerima mineral dan vitamin yang terkandung kedalam buah-buahan tersebut. Tidak hanya satu jenis buah yang bisa kamu makan setiap hari, mulai dari vitamin C, Vitamin A, dan Vitamin lainnya juga perlu kamu konsumsi setiap harinya. Manfaat salad buah bisa kamu dapatkan dari mengkonsumsi seporsi salad buah adalah sebagai berikut :

1. Pencegah kanker

Radikal bebas yang bisa membahayakan tubuh kamu bisa mengakibatkan munculnya sel kanker. Radikal bebas yang diabaikan, lama-kelamaan akan menumpuk dan akan memicu timbulnya sel kanker. Kandungan anti oksidan pada buah bisa menangkal radikal bebas yang bisa menyerang tubuh Anda.

2. Memenuhi Kebutuhan Mineral dan Vitamin

Seperti yang telah dijelaskan diatas, mengkonsumsi buah-buahan bisa mencukupi mineral dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh. Buah yang ada pada satu bungkus salad buah, memiliki jenis buah yang berbeda-beda. Setiap buah mengandung mineral serta vitamin yang berbeda-beda. Dengan mengkonsumsi satu porsi salad buah, kamu sudah memenuhi kebutuhan vitamin serta mineral yang dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya. Mineral dan vitamin berfungsi untuk menjaga agar tubuh tetap sehat dan merawat organ bagian dalam tubuh seperti jantung, paru-paru, dan hati.

3.Mengurangi kalori

Kalori pada tubuh bisa membuat kamu menjadi obesitas dan kelebihan berat badan. Bagi kamu para ibu-ibu atau remaja yang ingin memiliki berat badan yang ideal, mengkonsumsi secara rutin salad buah bisa menjadi cara agar berat badan menjadi ideal. Kandungan serat yang ada pada buah bisa mengurangi kalori sehingga berat badan kamu akan kembali ideal. Saat ini banyak salad buah yang mencampur sajian salad mereka dengan susu atau krimer. Disarankan untuk tidak mencampurkan susu atau krimer pada salad buah kamu, agar tidak merusak nutrisi di dalamnya. Mungkin kamu juga bisa mengantikannya dengan madu, dan jika tetap ingin mencampurkannya dengan susu, diharapkan tidak terlalu banyak.

Salad Sayur

Sumber: nova.grid.id

Salad sayur merupakan makanan yang disukai para vegetarian. Karena rasanya yang aneh, salad sayur tidak disukai sebagian orang. Namun bagi para vegetarian, salad sayur merupakan makanan yang sangat enak dan lezat. Mencampur berbagai jenis sayuran dengan minyak zaitun atau mayonaise, merupakan cara untuk membuat makanan yang kaya akan serat dan protein ini. Kamu juga bisa menaburkan biji wijen pada mangkuk salad kamu. Manfaat yang bisa kamu dapatkan dengan mengkonsumsi seporsi salad sayur adalah sebagai berikut:

1. Mencegah sembelit

Sembelit merupakan penyakit yang diakibatkan karena konsumsi makanan yang tidak sehat atau nutrisinya tidak memenuhi kebutuhan tubuh. Mengatasi sembelit bisa kamu lakukan salah satunya dengan cara mengkonsumsi salad buah setiap hari karena bisa membuat pergerakan usus menjadi lancar dan memudahkan kamu buang air besar.

2. Menjaga jantung

Mengkonsumsi salad sayuran bisa membuat jantung kamu sehat. Nutrisi yang ada pada salad sayuran sangat membantu untuk menjaga jantung agar tetap sehat.

3. Memaksimalkan penglihatan mata

Salad buah merupakan makanan yang terbuat dari berbagai macam sayuran. Sebagian orang akan suka jika mencampurkan wortel yang digunakan untuk membuat salad sayuran. Wortel tersebut, berguna untuk menjaga kesehatan mata dan memperkuat penglihatan mata kamu.

Jadi, Mana yang lebih Bergizi?

Kita udah tahu nih apa aja manfaat dari Salad Buah dan Salah Sayur. Tapi masih bingung mana yang lebih bergizi diantara keduanya. Untuk itu, Marketing Manager SaladStop!, Adhi Putra Tawakal, menyebutkan kalau sebenarnya salad pada umumnya memang baik dikonsumi. Tapi hanya berbeda dengan isi kandungannya saja.

"Kalau bicara soal kandungan Nutrisi jelas tidak sama dengan salad Sayur yang dominan seperti biasanya. Mungkin jika ditanya kandungan nutrisinya seperti apa dari yoghurt, keju sebenarnya makanan tersebut tidak buruk. Karena tetap saja yoghurt, keju berasal dari susu yang ada kandungan protein dan kalsium yang tetap ada manfaatnya dan kita butuhkan," katanya di acara Launching Warm Protein Bowl, Kota Kasablanka, Jakarta Selatan, Kamis, (22/8).

Tapi, jika ingin makan Salad Buah memang harus memperhatikan kadar atau kandungannya dan disarankan untuk tidak berlebihan. Supaya, kandungan Nutrisi yang didapatkan untuk tubuh seimbang. Apalagi jika beli Salad Buah yang dijual dengan takaran bahan-bahan yang tidak dipehartikan, ini akibatnya bisa kelebihan gula.

"Sebenarnya kalau bicara soal kandungan Nutrisi ya harus dapat Nutrisi yang seimbang. Ngga apa makan yoghurt, keju karena memang ada manfaatnya tapi, diseimbangkan. Karena kalau asupannya cuma kalsium, protein saja tapi kekurangan vitamin, dan serat jadi nggak balance juga," jelasnya.

Lebih lanjut, Adhi, mengatakan jadi sebenarnya mengonsumsi buah tetap dapat vitamin karena berasal dari buah-buahan. Kemudian kalsium berasal dari susu, keju, dan juga yoghurt. Tapi, harus diperhatikan apakah asupan yang dimakan sudah seimbang atau belum.

"Misalnya Salad Buah yang kaya akan serat dan vitamin. Tapi, apakah kandungan protein bisa didapat dari Salad Buah? Protein didapat dari ayam atau daging. Berarti bukan tidak sehat, tapi keseimbangan yang diperlukan karena tidak sama dengan salad pada umumnya," pungkasnya.

Jadi, inti nya mau salad buah ataupun salad sayur keduanya memiliki kandungan yang bergizi selama isian didalam nya seimbang, beragam, dan tidak berlebihan. Karena, syarat suatu makanan bergizi, yaitu seimbang dan beragam. Akan tetapi, salad belum bisa mencukupi kebutuhan tubuh masing-masing individu. Karena, didalam salad tidak terdapat kandungan karbohidrat dan protein yang mana juga dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, masing-masing individu juga memiliki kebutuhan tubuh yang berbeda-beda sehingga hanya diri sendiri yang bisa memilih mana yang lebih baik antara salad buah atau salad sayur.